Penerangan |
Daging sejuk beku. |
Cara Simpan |
Disimpan di bahagian atas peti sejuk atau di dalam ruang sejuk beku. |
Asal |
Australia, New Zealand, India |
|
|
Penyediaan dan Pengendalian:
|
Cara yang paling selamat untuk mencairkan daging sejuk beku adalah dengan memindahkan daging dari ruang sejuk beku ke peti sejuk ruang biasa. Pakej daging ini akan menjadi cair/lembut dalam sehari. |
|
Kaedah Memasak/ Cadangan Hidangan:
|
Ekor lembu merupakan bahagian otot yang banyak bergerak, dan dagingnya agak liat berbanding bahagian lain, ia juga kaya dengan gelatin. Pengunaan api perlahan paling sesuai untuk merenehkan bahagian daging ini sehingga empuk. |